Kniven är vårt äldsta och viktigaste redskap. Vad skulle vi gjort utan kniven? 
Den används till jakt, fiske, hantverk i hemmet och till friluftslivet Men kniven är inte bara en kniv - den är konst. Kniven fascinerar både gammal som ung, man som kvinna.

Någon kanske tycker knivar är farliga, men det är inte kniven som är farlig.
Det är människan som handskas med den. Därför är det viktigt att kniven handhas
med respekt.

Det är även viktigt att våra barn får en god vägledning redan i tidiga år hur de skall bruka en kniv och då lära sig att kniven är ett nyttigt redskap och inte ett vapen.